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西式餐食
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原态香料
复合香料粉
复合酱料
精油提取
合成香料
白
白胡椒
Piper nigrum
去除外果皮的胡椒内核,辛辣更沉、香气更淡,是浅色菜肴的隐形底味。
南亚
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黑
黑胡椒
Piper nigrum
全球贸易量最大的香料,胡椒碱带来锐利辛香与促吸收作用。
南亚
···· 4/5
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