热门香料
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八角
Illicium verum浓郁的甘草甜香，带轻微木质与药感尾韵，加热后香气释放迅速。
东亚
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茴香脑
八角与茴香的主香脑，甘草甜香，天然与合成等价。
甜香
甘草
Glycyrrhiza uralensis豆科根茎，天然强甜味剂，是卤料与凉茶的「甜味平衡器」。
东亚
薄荷脑
薄荷的清凉主体，凉感受体激活剂，口腔与药品用。
清爽
杨梅醛
草莓焦糖香的合成醛，草莓香精的标志。
果酸
桉叶素
1,8-桉叶素，樟脑清凉的草本香，药膳与日化用。
清爽
肉桂醛
肉桂与桂皮的主香醛，温暖甜辛，药食双用。
甜香
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己酸烯丙酯
菠萝清香的合成酯，菠萝香精主体之一。
果酸
桃醛
γ-十一内酯，水蜜桃的脂润甜香，果香调名角。
果酸
异戊酸异戊酯
香蕉梨香的经典酯，水果糖与梨香精常用。
果酸
椰子醛
γ-壬内酯，椰奶与桃香的合成内酯，热带调核心。
甜香
苯甲醛
杏仁与樱桃的核心香气，苦杏仁香精主体。
果酸