香料买回家后怎样保存才不跑味？

记住四点：密封、避光、阴凉、干燥。用深色玻璃罐或带盖密封袋装好，放在远离灶台和窗边的橱柜里，避免高温与光照加速挥发。整粒比粉状耐存，粉状建议半年内用完；罐内可放一小包食品干燥剂防潮。每次取用后尽快盖紧，别把湿勺伸进罐里。