芳樟醇（Linalool）天然存在于薰衣草、芫荽、橙花与香茅中，呈清新花香带木质与柑橘调，是应用最广的单体香料之一，年用量以万吨计，广泛用于日化、食品与香薰。
它有「左旋（薰衣草木香）」与「右旋（芫荽清新）」两型，香气微异。稳定性较好，仍是许多配方骨架。低毒广用，过量则显化学感。
芳樟醇
薰衣草与芫荽共有的清新花香，应用最广的单体香料之一。
别名
沉香醇、里哪醇
主要产地
工业合成／天然单离
最佳时令
全年
建议用量
ppm 级微量
处理方式
溶于醇或油
保质期
24 个月以上
风味矩阵
香气强度
中等
甜感
较弱
风味强度为常见配方主观参考，非国标/非检测数据，仅为烹饪参考
历史与文化
广泛存在于花叶，清甜花香，香水与食品加香。
推荐搭配
-
饮品
清新调
-
香氛
薰衣草调
-
日化
洗护香
-
食品
轻花香
储存与禁忌
储存方式
密封避光，较稳定。
使用禁忌
低毒，个别敏感者过敏。
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