辛辣
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辣椒油
热油激香辣椒面的红亮香油，川味凉拌与蘸水的底色。
东亚
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麻婆调料
一键复刻麻婆豆腐的复合粉，麻辣鲜香俱全。
东亚
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钵钵鸡调料
藤椒红油复合粉，冷串串的麻辣鲜香一键到位。
东亚
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酸辣粉调料
红薯粉专用的复合粉，醋辣香三足，街头小吃的灵魂。
东亚
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烧烤料
辣椒孜然糖盐预混，美式烤肉与街头烧烤的万能撒粉。
美洲
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麻辣粉
花椒辣椒为主的商用撒料，一键复制川味麻辣。
东亚
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韩式辣椒粉
Capsicum annuum细磨去籽辣椒，鲜红亮色、辣中带甜，是韩餐的灵魂。
东亚
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辣椒粉
红辣椒干磨的通用粉，辣度与烟熏因品种而异。
美洲
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七味粉
日式七味唐辛子，辣椒打底配果皮与麻籽，清爽不燥。
东亚
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咖喱粉
英式殖民期定型的温和复合粉，姜黄着色、香菜孜然打底。
南亚
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加拉姆玛萨拉
北印度的「暖香混合」，在菜肴出锅前撒入，是收尾而非底料。
南亚
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高良姜
Alpinia galanga南洋姜科根茎，辛香清冽带樟脑感，是泰式汤与卤味的标识。
东南亚
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