烘焙甜品
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己酸烯丙酯
菠萝清香的合成酯，菠萝香精主体之一。
果酸
异戊酸异戊酯
香蕉梨香的经典酯，水果糖与梨香精常用。
果酸
椰子醛
γ-壬内酯，椰奶与桃香的合成内酯，热带调核心。
甜香
桃醛
γ-十一内酯，水蜜桃的脂润甜香，果香调名角。
果酸
杨梅醛
草莓焦糖香的合成醛，草莓香精的标志。
果酸
苯甲醛
杏仁与樱桃的核心香气，苦杏仁香精主体。
果酸
乙基麦芽酚
麦芽酚增效更强版，去腥增香，肉制品与饮料常用。
甜香
香豆素
甘草甜香带草木，天然存于零陵香豆，管制使用。
土木气息
麦芽酚
焦糖甜香增效剂，放大食物本味，烘焙饮料常用。
甜香
香兰素
全球产量最大的合成香料，天然香草豆荚的核心呈香成分。
甜香
乙基香兰素
香兰素同系物，香气强度约 3–4 倍，强奶香场景常用。
甜香
玫瑰精油
Rosa damascena玫瑰花蒸馏的高价精油，浓郁玫瑰甜香，甜点与香水用。
西亚